如何购选酱油与纯豆酱

第一点：看标签1、原料：脱脂大豆、小麦是Z好的原料，当然如果是天然的非转基因脱脂大豆更给人以稳妥的安全感。2、产品标准号：根据产品执行的标准号看出采用了哪种酿造工艺，高盐稀态的酱油味道醇香；低盐固态的酱油采用迅速酿造的方法，口感较高盐稀态工艺的略有差别。

纯豆酱厂家讲解如何辨别调味品

正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜。

调味品纯豆酱及行业基本常识

调味品纯豆酱及行业基本常识 调味品概论开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。其中盐、酱、醋都是调味品，说明调味品 在人们的生活中具有多么重要的意义。

挑选调味品宜用“硬标准”

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，很多人认为是再熟悉不过的了。可稍微细心的人就会发现，现在酱油和醋、盐的种类越来越多，除了以前常见的生抽、老抽，还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、“增鲜酱油”、“特鲜酱油”等五花八门的品种。面对这么多花哨的概念和包装，该怎样挑选呢

黄豆酱和豆瓣酱的区别你知道吗？

黄豆酱和豆瓣酱都属于常见的调味料，若在鱼上或者面条上加点，就能领略到另一番风味了。但是黄豆酱和豆瓣酱外形相似，部分人并不能好好辨别出来，下面来看看黄豆酱和豆瓣酱的区别，让你正确选择适合自己的酱料。